可生产产品类型 面条 品牌 新乡长胜 型号 90型 功率 5.5（kw） 适用范围 中餐店设备、休闲食品厂设备 生产速度 50（kg/h） 外形尺寸 1200*800*500（mm） 营销 特价 朝鲜冷面机 产品型号 加工能力 配用功率 产品价格 cs-50 型 15kg/h 2.2-3kw/220v 880 元 cs-60 型 25-30kg/h 3kw/380v 880 元 cs-90 型 50kg/h 5.5kw/380v 1800 元 发源地为黑龙江的鸡西市。烤冷面的流行大概在 1999 年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有有不同的火候将就，火小的松软，火大的脆爽可口。烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。 在我公司购机可进行实地培训烤冷面生产全过程，无任何加盟费用 . 烤冷面机操作说明： 1 、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。 2 、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。 3 、面粉用 50% 左右水和好，成面团状。 4 、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑。 5 、投料时要均匀， 2-3 秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。 6 、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到 8-9 分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形 60 瓦 -100 瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是 8-9 分熟左右，如需薄一点时，可减少投料速度减少面条数量，后面放在工作台上，按所需长度切断 , 中间垫上塑料布，成品完成。